Jornada en Zamora sobre la mejora del rendimiento socioeconómico de setas y hongos

Jornada Técnico-Empresarial recursos micológicos

La Diputación de Zamora acoge el próximo lunes, 23 de febrero, una jornada técnico empresarial en la que se pretende establecer un debate entre propietarios forestales, recolectores, empresas comercializadoras y el sector de la restauración, para tratar la problemática del sector, obtener una mejora del rendimiento económico y mantener la riqueza micológica de nuestros bosques.

La inscripción cuesta 20 euros y debe realizarse a través del PORTAL FORESTAL de Castilla y León  (ir a preinscripción) hasta el 18 de febrero de 2015. Está organizada por diversas administraciones y organizaciones sectoriales del ámbito forestal, gastronómico y de la investigación: COSE, Cesefor, Maestres de Cocina de Castilla y León, FETRUSE, Diputación de Zamora, Junta de Castilla y León y el MAGRAMA.

Programa de la jornada:

10.30h. Inauguración. Fernando Martínez-Maillo, Presidente de la Diputación de Zamora.

11.00h. La experiencia del Contrato tipo de hongos silvestres en 2014. Ponentes: Patricia Gómez, Gerente COSE y Mariano Cañada, Coordinador General de la Asociación Forestal Aragonesa, AFA

11.10h. El abastecimiento directo desde la producción primaria a establecimientos de venta al por menor en Castilla y León. Ponente: Juan M. Arnaiz, Técnico Superior de D.G. Salud Pública Consejería de Sanidad

11.20h. La tipificación y regularización de los recolectores. Ponentes: Fernando Martínez-Peña, CESEFOR

11.30h. El RD. 30/2009 sobre la comercialización de hongos tras 6 años de su aplicación. Ponente: Alejo Alcántara, Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición

11.40h. Propuestas del sector para una mejor regulación fiscal. Ponente: por confirmar

11.50h. Avances en la normativa sectorial. Comentarios a los nuevos Decretos Autonómicos:

- Galicia y Aragón. Ponente: Alfredo Ferrán Adán, Dirección General de Desarrollo Rural y Política Forestal (MAGRAMA).

- La Rioja. Ponente: Jesús Laría Llorente, Jefe de Servicio de Gestión Forestal del Gobierno de La Rioja"

12.20h. Actuaciones de la Guardia Civil contra los aprovechamientos micológicos ilegales. Ponente: Capitán, Jerónimo Martínez Delgado, SEPRONA.

12.30h. Pausa café

13.0h. - Debate-Coloquio. Estarán presentes: Sr. Guillermo Fernández-Centeno, Dirección General de Desarrollo Rural y Política Forestal, Sr. Alejo Alcántara, Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, Sr. Fidel Soria, Alcalde de Cabrejas del Pinar y Diputado provincial, y el Sr. Oscar Somoza, Asociación de Hosteleros de Zamora.

Moderador: Álvaro Picardo, Asesor de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente Junta Castilla y León.

14.30h. Clausura