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Cesefor participa con una charla en Trufforum, un evento sobre la trufa negra que se celebra este fin de semana en Zaragoza

Zaragoza acoge este fin de semana la feria Trufforum, que se celebrará en el palacio de Sástago los días 11 y 12 de febrero. Este evento es un mercado de trufa fresca de las zonas productoras europeas y servirá para promocionar y reivindicar el consumo de las distintas variedades europeas de trufa a través de degustaciones, exposiciones, un mercado de venta directa al público y conferencias, en las que intervendrá el técnico de Cesefor Joaquín Latorre abordando algunos aspectos del turismo de la trufa como una oportunidad para el medio rural.