Más información de proyectos sobre... gastronomía

La Junta fomenta, con nuevos contenidos, el hermanamiento micológico entre la trufa de Soria y la trufa blanca de Alba en Italia

La Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León está desarrollando el hermanamiento micológico que tiene como objetivo promocionar conjuntamente la trufa negra de Soria y la trufa blanca italiana de Alba. El proyecto de colaboración micológica, que ha permitido implicar al territorio italiano de Alba, Bra y Langhe Roero, recoge las propuestas de instituciones como el ayuntamiento y la Asociación de Hosteleros de Soria.

Los actos de la 14ª Feria de la Trufa de Abejar arrancan con la celebración del primer encuentro para hosteleros en torno a la Tuber melanosporum

Los profesionales de la hostelería de Soria tienen una nueva cita el próximo lunes, 15 de febrero, en torno a la trufa negra.

Chefs, propietarios forestales y productores participan en la jornada 'Bosques Sostenibles y Gastronomía Gallega' organizada por PEFC España

PEFC España, en colaboración con la Secretaría Xeral do medio Rural e Montes de la Xunta de Galicia, celebró ayer, 6 de mayo, la jornada ‘Bosques Sostenibles y Gastronomía Gallega. PEFC, garantía de trazabilidad de los productos del bosque’, que tuvo lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (Santiago de Compostela). 

Montpellier (Francia) acoge a finales de marzo el 2º Seminario Internacional científico-técnico Micosylva+

Del 26 al 28 de marzo la localidad francesa de Montpellier acoge la celebración del 2º Seminario Internacional científico-técnico Micosylva+. Este encuentro capitaliza los resultados de dos proyectos de cooperación internacional (INTERREG IVB SUDOE) cuyo objetivo es la integración del recurso micológico en la gestión forestal y su valorización socioeconómica en áreas rurales.

Presentada en Carracedelo (León) la V Feria Internacional de la Castaña BIOCASTANEA 2014

La Sala Capitular del Monasterio de Carracedo (León), ha acogido hoy la presentación a los medios de la V edición de la Feria Internacional de la Castaña, Biocastanea 2014, que se celebrará del 13 al 15 de noviembre en el Campus de la UNED en El Bierzo (Campus del Noroeste. Recinto Ferial de Carracedelo).

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