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La localidad de Molinos de Duero (Soria) acogerá la primera edición Mercasetas de primavera los días 1, 2 y 3 de mayo

Los próximos 1, 2 y 3 de mayo la localidad soriana de Molinos de Duero acogerá la celebración del primer Mercasetas de este año, en el que las especies de primavera serán las protagonistas de esta iniciativa que nació el pasado otoño con una clara vocación de fomento del micoturismo y la divulgación.

Las iniciativas en materia de micología de Castilla y León, muy presentes en el seminario final de Micosylva+ en Francia

La micología de Castilla y León ha protagonizado en Montpellier, del 26 al 28 de marzo, buena parte de las conferencias del 2º Simposio Internacional científico-técnico Micosylva+  (proyecto financiado por la Unión Europea, con el 75%, y la Junta de Castilla y León, 25%).

Balance muy satisfactorio del primer Mercatrufas de Soria, que consigue su propósito de acercar al gran público el ‘diamante negro’

El Comité Organizador de Mercatrufas de Soria ha celebrado esta semana una reunión en la que se ha expuesto el informe final del este mercado, con balance ciertamente “satisfactorio”, tal y como han calificado las partes presentes en el encuentro. El objetivo de Mercatrufas, que pasaba por pupularizar el consumo de este producto y acercarlo a la mesa del consumidor final, se ha visto cumplido con la materialización de más de 500 transacciones, generando unos ingresos de 7.635 euros con la venta de algo más de 14,250 kg.

La Feria de la Trufa de Soria se presenta en FITUR

La 13ª Feria de la Trufa de Soria se ha presentado en la última edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de la mano de sus organizadores. El stand de Castilla y León fue el pasado 31 de enero el escenario para presentar las novedades que tendrá este año la Feria de la Trufa de Soria que se celebra en Abejar. Durante la presentación en FITUR se realizó una degustación gastronómica de mantequilla trufada, de paté Malvasía y de láminas de trufa negra con aceite.

El sector de la trufa de Soria se reúne para sumar las acciones de promoción y valorización en torno a este recurso

El sector de la trufa de Soria se reunió el pasado 22 de enero en la Fundación Cesefor con el fin de aunar esfuerzos y coordinar las acciones actuales y futuras de valorización entorno a este recurso de gran potencial en la provincia de Soria.

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