Más información de proyectos sobre... trufa negra

Cesefor participa con una charla en Trufforum, un evento sobre la trufa negra que se celebra este fin de semana en Zaragoza

Zaragoza acoge este fin de semana la feria Trufforum, que se celebrará en el palacio de Sástago los días 11 y 12 de febrero. Este evento es un mercado de trufa fresca de las zonas productoras europeas y servirá para promocionar y reivindicar el consumo de las distintas variedades europeas de trufa a través de degustaciones, exposiciones, un mercado de venta directa al público y conferencias, en las que intervendrá el técnico de Cesefor Joaquín Latorre abordando algunos aspectos del turismo de la trufa como una oportunidad para el medio rural.

Comienza la cuenta atrás para la 15ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar

Los días 18 y 19 de febrero tendrá lugar en el Recinto Ferial de Abejar una nueva edición de la Feria de la Trufa de Soria donde se darán cita numerosos expositores relacionados con el sector, y se podrá disfrutar de visitas, concursos, talleres, degustaciones y sobre todo… de la trufa negra.

Dos trufas subastadas por la Diputación de Soria en Madrifusión alcanzan los 11.200 euros

11.200 euros es la cifra que han alcanzado las dos trufas negras de Soria subastadas esta semana en el auditorio principal de Madrid Fusión de la mano de la Diputación de Soria. Las dos piezas han sido cedidas a la Diputación por la Asociación Forestal de Soria (ASFOSO) y la Asociación de Recolectores y cultivadores de trufa de la provincia de Soria, y su peso rondaba los 400 y los 600 gramos cada una.