Más información de proyectos sobre... truficultura

Este fin de semana la ciudad de Soria acoge el primer Mercatrufas

El Palacio de la Audiencia de la capital soriana acoge este fin de semana la celebración de Mercatrufas, un mercado de vocación micoturística y punto de encuentro entre truficultores y consumidor final. Estos últimos -además de poder adquirir producto en freso- también tendrán la oportunidad de conocer diferentes especies de trufas, sus características y aromas gracias a una muestra divulgativa que se llevará a cabo en el mismo recinto.

El presidente de la Federación Francesa de Truficultores participa en el seminario Micosylva+ ‘Avances en el cultivo y valorización de la trufa’

El proyecto Micosylva+ vuelve a colaborar un año más con la Feria de la Trufa de Soria en Abejar mostrando el compromiso de la comunidad científica con este evento sectorial, uno de los más representativos de la truficultura en el ámbito nacional.

Dos trufas subastadas por la Diputación de Soria en Madrifusión alcanzan los 11.200 euros

11.200 euros es la cifra que han alcanzado las dos trufas negras de Soria subastadas esta semana en el auditorio principal de Madrid Fusión de la mano de la Diputación de Soria. Las dos piezas han sido cedidas a la Diputación por la Asociación Forestal de Soria (ASFOSO) y la Asociación de Recolectores y cultivadores de trufa de la provincia de Soria, y su peso rondaba los 400 y los 600 gramos cada una.

La Feria de la Trufa de Soria se presenta en FITUR

La 13ª Feria de la Trufa de Soria se ha presentado en la última edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de la mano de sus organizadores. El stand de Castilla y León fue el pasado 31 de enero el escenario para presentar las novedades que tendrá este año la Feria de la Trufa de Soria que se celebra en Abejar. Durante la presentación en FITUR se realizó una degustación gastronómica de mantequilla trufada, de paté Malvasía y de láminas de trufa negra con aceite.

El sector de la trufa de Soria se reúne para sumar las acciones de promoción y valorización en torno a este recurso

El sector de la trufa de Soria se reunió el pasado 22 de enero en la Fundación Cesefor con el fin de aunar esfuerzos y coordinar las acciones actuales y futuras de valorización entorno a este recurso de gran potencial en la provincia de Soria.

Páginas