Jornada en Zamora sobre la mejora del rendimiento socioeconómico de setas y hongos
La Diputación de Zamora acoge el próximo lunes, 23 de febrero, una jornada técnico empresarial en la que se pretende establecer un debate entre propietarios forestales, recolectores, empresas comercializadoras y el sector de la restauración, para tratar la problemática del sector, obtener una mejora del rendimiento económico y mantener la riqueza micológica de nuestros bosques.
La inscripción cuesta 20 euros y debe realizarse a través del PORTAL FORESTAL de Castilla y León (ir a preinscripción) hasta el 18 de febrero de 2015. Está organizada por diversas administraciones y organizaciones sectoriales del ámbito forestal, gastronómico y de la investigación: COSE, Cesefor, Maestres de Cocina de Castilla y León, FETRUSE, Diputación de Zamora, Junta de Castilla y León y el MAGRAMA.
Programa de la jornada:
10.30h. Inauguración. Fernando Martínez-Maillo, Presidente de la Diputación de Zamora.
11.00h. La experiencia del Contrato tipo de hongos silvestres en 2014. Ponentes: Patricia Gómez, Gerente COSE y Mariano Cañada, Coordinador General de la Asociación Forestal Aragonesa, AFA
11.10h. El abastecimiento directo desde la producción primaria a establecimientos de venta al por menor en Castilla y León. Ponente: Juan M. Arnaiz, Técnico Superior de D.G. Salud Pública Consejería de Sanidad
11.20h. La tipificación y regularización de los recolectores. Ponentes: Fernando Martínez-Peña, CESEFOR
11.30h. El RD. 30/2009 sobre la comercialización de hongos tras 6 años de su aplicación. Ponente: Alejo Alcántara, Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
11.40h. Propuestas del sector para una mejor regulación fiscal. Ponente: por confirmar
11.50h. Avances en la normativa sectorial. Comentarios a los nuevos Decretos Autonómicos:
- Galicia y Aragón. Ponente: Alfredo Ferrán Adán, Dirección General de Desarrollo Rural y Política Forestal (MAGRAMA).
- La Rioja. Ponente: Jesús Laría Llorente, Jefe de Servicio de Gestión Forestal del Gobierno de La Rioja"
12.20h. Actuaciones de la Guardia Civil contra los aprovechamientos micológicos ilegales. Ponente: Capitán, Jerónimo Martínez Delgado, SEPRONA.
12.30h. Pausa café
13.0h. - Debate-Coloquio. Estarán presentes: Sr. Guillermo Fernández-Centeno, Dirección General de Desarrollo Rural y Política Forestal, Sr. Alejo Alcántara, Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, Sr. Fidel Soria, Alcalde de Cabrejas del Pinar y Diputado provincial, y el Sr. Oscar Somoza, Asociación de Hosteleros de Zamora.
Moderador: Álvaro Picardo, Asesor de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente Junta Castilla y León.
14.30h. Clausura
